Alla ricerca della madeleine. Le ricette di Marcel Proust

Riferimento: 9788887139617

Editore: Il Leone Verde
Autore: Glebb Miroglio Luca
Collana: Leggere è un gusto
In commercio dal: 01 Gennaio 2004
Pagine: 87 p., Libro
EAN: 9788887139617

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Descrizione

La memoria è essenziale per chi, come Marcel Proust, va alla ricerca del tempo perduto ma è pure fondamentale per chi va alla ricerca delle ricette del tempo che fu. Curiosando nelle cucine dei Guermantes, dei Verdurin, di Françoise e del Grand Hotel di Balbec questo volume ci conduce nel mondo della Belle Epoque proponendo i piatti del romanzo più sontuosi come la Salade Japonnaise, più tradizionali come il Boeufen gelée e più semplici come la Madeleine, quel dolcetto dal nome tanto grazioso che scatenò nella mente del romanziere francese il viaggio a ritroso nel tempo nel quale le papille gustative diventano l'organo che scatena i ricordi più deliziosi ma anche più terribili.