Knives. A guide for gourmet cooks

Riferimento: 9788445909867

Editore: Editors
In commercio dal: 23 Marzo 2021
Pagine: 182 p., Libro rilegato
EAN: 9788445909867

24,95 €

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Descrizione

Questo libro è una guida ai Coltelli e agli strumenti da cucina professionali. È un'introduzione dettagliata alla storia dei coltelli e di altri utensili da taglio e alla loro applicazione nel mondo della cucina.