Allevamento del tonno rosso in Italia (L')

Riferimento: 9788877964618

Editore: Bonanno
Autore: D'Amico Mario, La Via Giovanni
Collana: Scaffale del nuovo millennio
In commercio dal: 01 Gennaio 2008
Pagine: 210 p., Libro in brossura
EAN: 9788877964618

18,00 €

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Descrizione

L'allevamento del tonno rosso (Thunnus thynnus) rappresenta, ormai da oltre un decennio nel Bacino del Mediterraneo, un'attività produttiva consolidata e contraddistinta da un estremo dinamismo, per le imprese e gli operatori coinvolti nelle filiere dei Paesi produttori. Un altro aspetto positivo è legato alla crescita degli scambi commerciali registrati a livello internazionale sia in termini di volumi che di valori. Anche in Italia l'allevamento del tonno rosso ha riscosso un certo successo polarizzandosi nelle regioni meridionali. Tuttavia, a fianco di componenti positive non trascurabili è importante sottolineare anche la presenza di alcune ombre, che offuscano almeno in parte lo scenario complessivo, legate ai peculiari aspetti inerenti l'impatto che tale attività produce sulla specie e sull'ambiente marino.